雪蘭莪 蕉賴十一哩新村 客家館 客家麵

《还以为这家店没在卖了》

前阵子有一对夫妻去到距离11里新村华小不到300公尺的地方，无意间看见有一间新村木板屋，里面住着两家客家人，开一家起码经营了40年以上的客家面馆。

就从那一天起，这对夫妻每个星期都來一碗瓦煲、來一碟云吞面。一吃就吃了五年。。。原本以为很自然的事，突然间变得不一样。。。在一个天气爽朗的早上，这家店在毫无预"警"的情况下，结束营业了。老公还很惆怅的对Yap Fong说过：“一个好味道，就酱没有了。“

 

（一切皆发生在关灯与开灯之间）

今天故地重游，这家面馆以新姿态开馆。这家纯以鸡骨熬高湯、以咸魚入味的釀豆腐（还有分成魚胶和肉碎,两种釀法）、加一颗蛋郤令整煲粉更香浓的瓦煲伊面，都令人食指大动。

在这个味精(msg)泛滥的时代，有什么能比吃到一碗真诚的食物，更令人感动。更何况，来吃的大多是从小在新村长大的新村人（外來客极少）。

以上這些都是我生活的小事記，大家看看就好，不必太過嚴謹看待

 

  

 

 

 

這家的雲吞面, 特別彈牙Q口.   

配上醬料, 真的讓我一口接一口的吃個不停.

 

咖哩面, 滑而不ni .

 

 

老S粉是我和娘娘的最愛 .

 

HOME 

老鄧游記 開站以來的瀏覽人數